但猪放血死后塌，特别是猪肚那一块，更是绵绵的无着力，必须得趁着猪刚杀后尚，用嘴往猪肚里气，将它得圆的才好刨。

猪是杀死了，不过并不算完，老鼠拉锨板，难的在后面。得来不易，而且猪不容易剥掉，必须除去猪和外层黑，把猪收拾得净净，只剩下光白腻的胴供人们享用。

“我看不如将这猪杀了，猪我们四个均分就行。也是时候了，回家后还得趁亮收拾下呢。”屠夫中年龄最大的张屠夫说。

众屠先拿起刀将猪后划开一个斜，然后用一圆钎杆朝里面了几下。这样刘常满明白，是为了将猪与猪腹腔之间得透了气，好往里面气，用圆钎杆是防止破漏了。不一时好了，屠夫们又拿一个小小的竹在猪的刀里，用手住猪后以防漏气，然后带来帮忙的人俯噙住竹，用力了起来。

而后便是去、吊起、开膛、分割诸项程，刘常满却是看得多了。唯有这气一项，刘常满是百看不厌。这些屠夫个个都是人，那么大的猪，也不知得饱胀起来得多大的力量，难怪屠夫都是些膀大腰圆的。刘常满估计哪怕换了穿越前自己那育老师的，也不见得能动这些个大猪。

“诸位乡亲，今天王胡刘张四位的手艺，大家也都看到了，不知今天这彩该给谁，哪位帮忙作个评判？”乡老无奈，只好求助于围观的乡邻。但连见多识见的乡老都看不来谁得最好，乡邻们自然莫衷一是，说什么的都有。

，屠夫再用红刀猪脖放血致死，红刀又细又长，杀猪时候绝对是“白刀去红刀来”刀时候用力要匀，不能让猪血溅而，而是得缓缓的顺着刀到下面准备好的盆里。猪血放一会儿便会凝固，文火烹一下就是一盘不错的菜肴，杀猪后吃饭的第一盘荤菜准是这个。

刘常满饶有兴趣的看着这一切。到这里已经十余天了，最初的惶惑不安已经过去，刘常满抓住一切机会观察现在的世界。不过这四个屠夫的手确实都不错，刘常满也看不来是谁胜了。

这声大喝宛若炸雷响过，把在场的人都吓了一，扭看去，却是一条大汉径直从人群人走了来

“那四位的意见？”乡老无奈之下，只好再询问四个屠夫的意见。

偏偏这四个屠夫都是手脚利落之辈，谁也不肯相让，最后竟然是四个人一起完成了屠宰，让主持赛会的乡老作了难。

几个屠夫都是老手，到午牌时分，大猪已经只剩了九，整个上午大家不分胜负，每个人都杀了三，谁能得到那个大猪，全看下午的赛会了。准备贡献自己的猪作礼品的那大猪足有四百来斤，为比赛起见，自然是谁也不先去选它，估计它还能多苟延残一会儿，等着给胜家作表演用猪。

正当四个屠夫拿着绳索，准备去猪栏里将这大猪放倒之时，却听到一声大喝：“慢着！”

猪苗难得，所以农家养猪，至少是二百多斤才杀，这些猪没有一小的，想要把它们满了气，难度可想而知。不过看起来屠夫们对此早就习以为常，让带来的四个伴当上阵，任凭他们一个个挣得满脸通红，屠夫们只是的住竹，仿佛无动于衷。

“也好，那不如你们四位一齐动手，也好让乡亲们开开界。”乡老说。

见猪被得越来越饱，伴当们全都，再也不去气了，屠夫们这才的上一长气，俯咬住竹，将这最后一长气充了猪肚。边的伴当也都是有经验的，用手指在猪肚上轻轻一，便知气已充得十足，连忙拿一细麻绳来，将猪上的刀扎，扑嗵一声推下案板，掉下面已经装满的大木盆里。

刘常满这会儿就和刘乐一起，站在打谷场边上看着众屠夫待这些死猪。看到众屠夫把猪放血完毕，准备气的时候，刘常满连忙拉着往前凑了凑，好看清自己心里好奇了很久的场面，当然也为自己一气。该死的猪猡，竟然敢把老给拱到秦朝来了，恼了以后我也当个屠，专门宰你们这些黑猪白猪又黑又白的猪，刘常满在心里恶狠狠的想。